腌李子可以存放多久?

腌李子能放半年到一年，具体看保存方法和环境。密封好的腌李子放冰箱能更久，常温下容易变质。开封后尽快吃完，避免滋生细菌。有些人喜欢放久一点让李子更入味，但时间太长会影响口感。

新鲜腌的李子颜色鲜艳，放久了颜色会变深。糖和盐能延长保存时间，但水分多的话容易坏。家庭自制的腌李子没有添加剂，最好别放太久。市场上买的腌李子添加了防腐剂，能保存更久，但还是建议早点吃完。