东北的地三鲜是哪三样?

东北的地三鲜是土豆、茄子和青椒这三样家常菜。土豆炸得金黄，茄子软嫩入味，青椒爽脆可口，三样搭配特别下饭。这道菜做法简单，食材便宜，味道却很香浓，是东北人餐桌上的经典美味。

地三鲜的吃法多样，可以单独炒，也可以一起炖。土豆吸收了茄子的汤汁，青椒增添了清香，三样颜色搭配也好看。这道菜营养均衡，老少皆宜，夏天吃特别开胃，冬天吃暖和又舒服。