350平餐厅需要多少人工费用?

一家350平的餐厅人工费用每月大约需要8到15万元，具体看服务员、厨师、收银等岗位数量。按20名员工计算，月薪人均6000元，加上社保和福利，总支出约12万元。节假日或旺季可能需要临时工，费用会增加2到3万元。

餐厅规模大，人工成本占比高，厨师长月薪可达1.5万元，普通服务员3000元起步。老板需合理排班，避免人力浪费。若生意好，员工提成和奖金也会增加总支出，但能提升服务质量。