莴笋放在冰箱冷藏可以放多久去皮?

莴笋去皮后冷藏能放3到5天，最好用保鲜袋包好再放冰箱。冰箱温度控制在4摄氏度左右，莴笋不会变蔫。如果表面有点干，可以喷点水保持湿润。放太久会发黄变软，口感变差，建议尽快吃完。

新鲜莴笋放冰箱能存7到10天，带皮保存更久。冷藏前别洗，用厨房纸擦干水分。莴笋叶子可以单独摘下，放冰箱能吃2到3天。如果发现叶子发黄，就说明不新鲜了，最好别吃了。