金银花哪个时候摘?

金银花在每年的五到六月采摘最好，这时候花朵刚开，花蕾饱满，药效最强。农民们会趁着清晨露水未干时动手，摘下白色的花蕾和初开的花朵，晾干后保存。摘花时动作要轻，避免损伤枝条，影响后续生长。

采摘后的金银花需要及时晒干或烘干，颜色会从白色变成黄色，这就是金银花名字的由来。如果摘晚了，花朵会变黄，药效会打折扣。每年能摘两到三次，每次间隔二十天左右，这样能保证产量和质量。