螺蛳粉冰箱放多久?

螺蛳粉放冰箱能保存3到5天，煮好后密封好再冷藏，避免串味。冰箱温度低能减缓细菌滋生，但超过5天就容易变质，吃之前要仔细闻闻有没有异味。如果粉汤分离或者发黏，说明已经坏了，千万别吃。

自制螺蛳粉保质期更短，2到3天就得吃完。买来的包装螺蛳粉开封后，冷藏别超过7天。夏天温度高，最好缩短到2天以内。每次取用干净勺子，别让口水混进去，能延长保存时间。