果酱可以冷藏保存多久?

果酱开封后能冷藏保存1到3个月。冰箱低温能减缓细菌滋生，但开封后容易变质。建议用干净勺子取用，避免口水污染。果酱表面出现霉点或异味就不能吃了。不同果酱保质期不同，含糖量高的保存时间更长。

自制果酱比市售的更容易坏，因为添加剂少。果酱罐子要密封好，防止串味。如果发现果酱变稀或颜色变深，说明已经变质。一次不要做太多，尽快吃完最新鲜。常温下开封的果酱只能放几天。