古树春茶属于绿茶吗?

古树春茶确实属于绿茶的一种。它采摘自百年以上的老茶树，春季嫩芽制成，保留了绿茶的杀青工艺。这类茶叶色泽翠绿，香气清新，口感鲜爽，富含茶多酚和氨基酸。云南、四川等地的古树春茶尤为出名，一斤茶叶需要数万颗嫩芽，制作过程讲究火候控制。

古树春茶因生长环境独特，内含物质更丰富。老茶树根系深，吸收土壤矿物质多，茶叶耐泡度高。冲泡后汤色明亮，回甘持久，常被茶友追捧。虽然价格较高，但每年春天仍有大量茶客争相购买，体现了绿茶中的高端品类地位。