麦穗里面的果实是什么?

麦穗里的果实叫做麦粒，是我们常吃的小麦种子。麦粒富含淀粉、蛋白质和多种维生素，可以磨成面粉做面条、馒头和面包。一株麦穗能结出几十粒麦子，一亩地能收获数百公斤粮食，养活很多人。

麦粒由麦麸、胚乳和胚芽三部分组成。麦麸是外层的保护层，胚乳是主要的食用部分，胚芽则能长成新的麦苗。麦粒的颜色有白色、红色和黑色，不同品种的麦子用途也不同，有的适合做面条，有的适合做糕点。