祁门红茶是大红袍?

祁门红茶和大红袍是两种完全不同的茶叶，祁门红茶产自安徽祁门，属于红茶类，汤色红亮，口感甘醇；大红袍产自福建武夷山，属于岩茶类，汤色橙黄，滋味岩韵明显。祁门红茶以“祁门香”闻名，而大红袍则以“岩骨花香”著称，两者产地、工艺、风味差异显著。

祁门红茶采用嫩芽为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成；大红袍则选用成熟叶片，经晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等复杂工艺制作。祁门红茶适合清饮或加奶，大红袍更适合冲泡多次，每泡滋味层次丰富，两者各有特色，不可混为一谈。