青菜多少温度适合生长呢?

青菜喜欢生长在15到25摄氏度的环境中，温度太高或太低都会影响生长速度。春天和秋天最适合种青菜，这时候气温稳定，青菜长得又快又好。夏天超过30度，青菜容易开花变老；冬天低于5度，生长会变慢甚至停止。有些耐寒的品种，比如小白菜，能在零下几度的环境中存活，但生长会变得非常缓慢。

青菜对温度很敏感，不同品种适应的温度范围略有差异。比如菠菜耐寒性强，能忍受零下5度的低温；而生菜喜欢凉爽，超过25度就容易出现抽薹。种植时要注意观察天气，夏季要遮阳降温，冬季要覆盖保温。保持土壤湿润也能帮助青菜更好地适应温度变化，长出脆嫩可口的叶子。