卤菜店赚钱利润有多大?

卤菜店每天能卖出上百份卤味，每份利润至少10元，一天就能赚上千元。成本方面，香料和食材每斤不到20元，卤制后的售价能翻3倍以上。节假日生意更好，一天能卖2000元以上，扣除房租和人工，纯利润依然可观。

开卤菜店投入小，几万元就能起步，店面大小不影响核心利润。熟客多回头率高，食材损耗低，一天卖50斤卤味就能保本。很多店主靠口碑积累客户，半年就能回本，一年净利润可达10万元以上。