柿子一般在哪个季节成熟的?

柿子一般在秋季成熟，具体时间多在9月到11月之间。不同品种的柿子成熟期略有差异，有的早熟品种8月就能摘，晚熟的要等到12月。成熟的柿子颜色橙红，口感软甜，生柿子则涩口难吃。柿子树适应性强，南北各地都能种植，产量高时一棵树能结几百个果实。

柿子成熟后容易保存，晒干做成柿饼能放更久。柿子富含维生素和糖分，但空腹吃多了会胃不舒服。人们常把柿子摘下来放几天，让涩味慢慢消失。有些地方会用石灰水处理生柿子，加速脱涩。柿子树寿命长，能结果几十年，老树结的柿子味道更香甜。