荷兰式奶酪是什么?

荷兰式奶酪是用牛奶制成的硬质奶酪，颜色金黄，质地坚硬，味道浓郁。制作过程中需要多次压榨和长时间发酵，有时会添加香草或胡椒增添风味。这种奶酪适合直接食用，也可以搭配面包或红酒，深受人们喜爱。

荷兰式奶酪历史悠久，起源于荷兰乡村地区，已有数百年生产传统。每年荷兰生产超过十万吨奶酪，其中高达二十公斤的大轮形奶酪最为经典。这种奶酪富含蛋白质和钙质，是荷兰人日常饮食的重要组成部分。