海参鲍鱼保质期是多久?

海参鲍鱼干货保质期可达2到3年，需存放在阴凉干燥处。鲜活海参能存活3到5天，鲍鱼能活1周左右。冷冻海参鲍鱼可保存6个月到1年，温度要保持在零下18度以下。开封后的即食海参最好在3天内吃完，鲍罐头则能放1年。

海参鲍鱼保存不当容易变质，发黏或变色就不能吃了。晒干的海参鲍鱼受潮会发霉，需及时处理。野生海参比养殖的保质期短，深海鲍鱼比浅海的更耐放。买海参鲍鱼时注意生产日期，散装的要选肉质饱满的。冰箱里的海鲜最好分袋装，避免串味影响口感。