花生晒几天可以榨油吗?

花生晒几天可以榨油？新鲜花生需要晒3到5天，直到外壳变硬、果仁发脆。晒好的花生水分减少，出油率更高，榨出的油也更香浓。每天翻动一次，确保均匀受晒，避免发霉变质。

晒好的花生用机器压榨，能出不少油。一斤干花生大约能榨出3两油，比生的多。油质清澈，味道纯正，适合炒菜或凉拌。保存时注意密封，防止氧化变质。