红酒冷藏多少度结冰?

红酒结冰的温度大约在零下6度到零下8度之间。不同酒精浓度的红酒结冰点略有差异，酒精含量越高，结冰温度越低。家用冰箱冷冻室温度通常在零下18度，远低于红酒结冰点，长时间存放会导致红酒结冰膨胀，破坏酒瓶。

红酒结冰后口感会变差，香气和风味都会流失。保存红酒的理想温度是10到15度，冷藏室温度控制在8到12度最合适。如果红酒意外结冰，可以缓慢回温至室温再饮用，但品质已无法完全恢复。