白果是什么食物的果实?

白果是银杏树的果实，也叫白果或银杏果。这种果实外壳坚硬，里面是淡黄色的果仁，可以煮粥、炒菜或做甜品，味道香糯可口。白果含有丰富的营养，适量食用对身体有益，但生吃或过量食用会有风险。

银杏树是一种古老的树种，生长缓慢但寿命很长。白果在秋季成熟，采摘后需要处理才能食用。它在中国传统饮食中很常见，常出现在节日菜肴里。白果不仅好吃，还有一定的药用价值，但要注意适量食用。