火龙果里咖啡色的东西是什么?

火龙果里的咖啡色小籽其实是它的种子，富含膳食纤维和蛋白质。这些小籽吃下去能促进肠道蠕动，帮助消化。一颗火龙果里有成百上千粒籽，嚼起来脆脆的，有点像芝麻的味道。有人喜欢直接吞，有人喜欢慢慢嚼，各有各的吃法。

火龙果原产于中美洲，后来才传到亚洲种植。成熟的火龙果果肉有红心和白心两种，颜色不同但营养差不多。挑选时选表皮光滑、鳞片翠绿的，这样的果肉更甜。如果发现籽特别黑，说明果实已经熟透了，味道最好。