石锅不粘锅怎么样?

石锅不粘锅采用特殊涂层技术，煎蛋、煎鱼时不易粘锅，清洗方便。锅体导热快，小火就能煎出焦脆效果，适合炒菜、炖汤等多种烹饪方式。价格比普通锅贵几十元，但使用寿命长，家庭使用3年以上性能依然稳定。

石锅不粘锅忌高温干烧，否则涂层会损坏。不能用钢丝球清洗，建议用软布或海绵擦拭。涂层脱落后建议更换新锅，继续使用可能影响健康。适合厨房新手使用，煎牛排、烙饼效果不错，但炖煮酸性食物时需注意时间，避免腐蚀涂层。