大白菜叶上的黑点是什么?

大白菜叶上的黑点多是叶面自然分泌的树脂或小虫子啃咬留下的痕迹。这些黑点不影响食用，属于正常现象，就像苹果表面的小斑点一样常见。如果黑点密集且伴有发霉，可能是储存不当导致的变质，建议丢弃。

黑点也可能是白菜生长过程中吸收的矿物质沉积，或者叶片老化后的自然变化。新鲜白菜的黑点较少，存放时间越长越容易出现。挑选时可观察叶片是否脆嫩，黑点是否分布均匀，这样能更好地判断品质。