新鲜的鸭子明天吃要放极冻吗?

新鲜的鸭子明天吃不需要放急冻，冷藏保存即可。冰箱冷藏室温度在0到4度之间，能保持鸭子新鲜24到48小时。鸭子买回来后先清洗沥干，用保鲜袋或保鲜膜包好，防止串味和水分流失。如果室温超过25度，建议尽快放入冰箱，避免细菌滋生。

急冻适合长期保存，鸭肉在零下18度能放3到6个月。但明天吃的话，急冻再解冻会影响口感，肉质会变柴。急冻后解冻需要8到12小时，冷藏解冻更安全。如果实在担心，可以把鸭子放在冰块上，用湿布覆盖，这样能延长保鲜时间。