红眼鳕鱼是什么品种?

红眼鳕鱼是深海鱼类，主要分布在大西洋和太平洋海域。这种鱼体型细长，眼睛呈红色，以小鱼、虾蟹为食，成年个体可达1米长，寿命超过10年。红眼鳕鱼肉质鲜美，常用于制作鱼干和鱼罐头，是重要的经济鱼类之一。

红眼鳕鱼属于鳕科家族，与普通鳕鱼亲缘关系较近。它的鳞片细小，背鳍有3个，尾鳍呈叉形。这种鱼适应深海高压环境，能在800米深的海底生活。由于过度捕捞，野生红眼鳕鱼数量逐年减少，目前主要依靠人工养殖供应市场。