明虾就是白对虾吗?

明虾和白对虾其实是同一种虾，学名凡纳滨对虾，只是叫法不同。这种虾体型大，壳薄肉嫩，颜色偏白，适合清蒸或油焖。市场上常见养殖品种，价格实惠，味道鲜美，深受大家喜爱。明虾生长快，适应力强，一年能长到20厘米以上，肉质紧实有弹性。

白对虾原产于美洲，现在中国沿海广泛养殖。这种虾富含蛋白质，脂肪含量低，营养丰富。烹饪方式多样，白灼、蒜蓉、香煎都很美味。一只成年白对虾约重30克，每100克含20克蛋白质，是健康饮食的好选择。"