豆芽什么时候种最合适冬天?

冬天种豆芽最好选在室内温暖的地方，温度保持在10度以上。豆芽喜欢湿润环境，每天浇水2-3次，3-5天就能长出嫩芽。常见的黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽都适合冬天种植，种子提前浸泡6小时发芽更快。室内种植还能避免霜冻，保证豆芽鲜嫩可口。

冬天种植豆芽需要选择耐寒品种，比如黑豆芽或蚕豆芽。种植容器用浅盘或塑料盒，铺一层湿纱布或棉花，撒上一层豆子，厚度不超过2厘米。豆芽生长期间要遮光，这样长得更粗壮。每天翻动一次豆子，防止腐烂，7天左右就能收获新鲜豆芽。