辣子鸡是哪个地方发明的?

辣子鸡起源于中国四川地区，这道菜以鸡肉和大量干辣椒为主料，麻辣鲜香，口感酥脆。四川人擅长用辣椒调味，辣子鸡正是当地饮食文化的代表之一。这道菜在川菜馆里非常受欢迎，很多人专门去四川品尝正宗口味。

辣子鸡的做法简单，将鸡肉切块炸至金黄，再用干辣椒和花椒爆炒，香气扑鼻。四川的气候潮湿，吃辣可以驱寒暖身，辣子鸡因此成为当地家常菜。如今，这道菜在全国各地都能吃到，但最地道的味道还是四川原产。