腊八蒜放冰箱冷藏可以多久?

腊八蒜放冰箱冷藏可以保存3到6个月。低温环境能延缓发酵，保持蒜瓣脆嫩。冷藏前确保蒜瓣完全浸泡在醋中，容器密封严实。开封后尽快食用，避免反复取用导致细菌滋生。蒜变黄或出现异味时就不能再吃了。

冷藏腊八蒜时，温度最好控制在4度左右。每隔两个月检查一次状态，观察是否有变质迹象。存放位置要远离冰箱门，减少温度波动。如果蒜汁浑浊或表面起泡，说明已变质，需立即丢弃。