香菜发芽到长大需要多久时间?

香菜从发芽到长大大约需要30到50天。种子播下后，3到5天就能看到小苗冒出地面。保持土壤湿润，每天浇水1到2次，小苗会慢慢长高。长到10厘米高时，就可以采摘嫩叶食用了。

香菜生长速度受温度影响较大。20到25度的环境最适合生长，低于10度会变慢。期间需要充足阳光，每天晒6小时左右。如果管理得当，一株香菜能连续采摘2到3次，每次间隔15天左右。