叶菜可以冰箱冷冻吗怎么保存?

叶菜可以冷冻保存，但需要先处理干净。菠菜、油菜等绿叶菜焯水后沥干，分装进保鲜袋冷冻，能放2-3个月。冻过的叶菜适合煮汤或炒菜，口感会变软，不适合生吃。记得标记日期，避免放太久变质。

保存叶菜最好现买现吃，吃不完的用厨房纸吸干水分，装进透气袋放冰箱冷藏，能放5-7天。白菜、生菜这类叶子多的菜，别直接塞冰箱，容易烂。定期检查，发黄发软的赶紧吃掉，别浪费。