松茸怎么冷藏保存?

松茸冷藏保存能延长保鲜期，保持鲜嫩口感。正确操作能让松茸存放3-5天不变质，避免发霉或变干。关键是控制温度和湿度，减少接触空气。

步骤

1. 清理松茸：用软毛刷轻轻扫去表面泥土，避免水洗，水分会加速腐烂。

2. 包裹松茸：用厨房纸巾包裹松茸，吸收多余水分，再用保鲜袋密封，留小口透气。

3. 放置冰箱：将松茸放入冰箱冷藏室温度调至2-4℃，避免冷冻，否则会冻坏组织。

4. 定期检查：每天查看松茸状态，发现软烂部分及时取出，避免影响整体。

注意事项

松茸保存时不要切开或挤压，全程轻拿轻放。冰箱内不要存放气味重的食物，防止串味。开封后尽快食用，避免反复取出冰箱。