新疆鲍鱼果是什么?

新疆鲍鱼果是一种生长在南美洲的坚果，外壳坚硬，果仁富含蛋白质和脂肪。当地人常把它当作零食，也可以炒菜或煮粥吃。这种坚果吃起来口感香脆，味道有点像花生，但个头更大，营养也更丰富。新疆气候干燥，适合储存这种干果，所以市场上很常见。

鲍鱼果的树能长到30米高，果实成熟后会自然掉落。采摘工人需要爬上树才能收集，每棵树每年能产几百颗果实。这种坚果含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康有益。新疆人喜欢用它招待客人，泡茶时放几颗，味道特别香。