咖啡豆直接嚼好吃吗?

咖啡豆直接嚼并不好吃，生豆味道苦涩，还有点酸，完全没有冲泡后的香醇。烘焙后的豆子虽然香气足，但嚼起来又硬又干，满口渣滓，口感很差。有人试过直接吃，结果觉得难以下咽，不如泡水喝来得舒服。

咖啡豆的精华在热水里释放，直接嚼浪费了风味。生豆含太多绿原酸，刺激肠胃；烘焙豆油脂多，容易腻。想尝咖啡味，不如泡杯拿铁或加奶，这样又香又顺口，比嚼豆子强多了。