高压锅能用电磁炉烧吗?

高压锅可以用电磁炉烧，但必须选底部平坦的型号。电磁炉依赖铁质锅具导热，普通高压锅底部凹凸不平会加热不均，甚至损坏机器。不锈钢或铸铁材质的高压锅效果最好，铝制锅具可能无法使用。

使用时要注意锅具大小匹配电磁炉加热区域，锅太小会浪费能源，锅太大可能无法完全受热。高压锅密封圈和排气阀要定期检查，确保安全。日常使用中，避免空烧或干烧，延长锅具和电磁炉寿命。