电饭锅是利用电流的热效应吗?

电饭锅确实利用电流的热效应来煮饭。电流通过加热盘产生热量，锅内温度快速上升。当水沸腾后，温度持续升高到103度左右，温控器自动断电，进入保温状态。这种设计确保米饭煮熟后不会烧焦，同时节省电力。电饭锅还能煮粥、炖汤，一锅多用，方便快捷。

现代电饭锅功能多样，预约煮饭、定时保温都很常见。内胆材质多为铝合金或陶瓷，导热均匀。功率从500瓦到1500瓦不等，适合不同家庭需求。清洗时要注意避免内胆划伤，影响使用寿命。电饭锅是厨房必备小家电，让煮饭变得简单轻松。