电饭锅盖有缝隙会影响煮饭吗?

电饭锅盖有缝隙确实会影响煮饭效果。缝隙会让蒸汽跑出去，锅内压力不足，米饭容易夹生或变硬。缝隙还可能让水蒸气流失，导致米饭水分不够，口感变差。长期缝隙还会让灰尘进入锅内，影响卫生和米饭质量。

电饭锅盖密封很重要，缝隙会导致热量散失，延长煮饭时间。缝隙还可能让米粒受热不均，部分米饭过烂，部分过硬。检查缝隙后可以用湿布清洁密封圈，确保盖子紧密贴合。如果缝隙严重，建议更换密封圈或整个锅盖，保证米饭煮得香软可口。