酵母菌属于真核还是原核?

酵母菌属于真核生物，细胞内有明显的细胞核和多种细胞器。酵母菌广泛存在于自然界中，比如水果表面、土壤里、花蜜中，甚至空气中也有它们的身影。人们日常生活中常见的酿酒、做面包、酿酱油都离不开酵母菌的帮助。

酵母菌的个体很小，单细胞形态，通过出芽方式进行繁殖。一个酵母菌在适宜条件下，几小时内就能繁殖出成千上万个后代。科学家们利用酵母菌进行基因研究，还用它来生产药物和疫苗，用途非常广泛。