豆浆适合多少温度保存?

豆浆在常温下放置超过2小时就容易变质，最好冷藏保存。冰箱温度控制在4度左右，可以存放24到48小时。豆浆开封后要尽快喝完，夏天高温时更要小心。隔夜豆浆需要彻底加热才能饮用，否则容易拉肚子。

豆浆不适合冷冻保存，低温会让蛋白质沉淀，影响口感。市售盒装豆浆未开封可放6个月，开封后同样要冷藏。自制豆浆最好当天喝完，最多别超过2天。保存豆浆要用密封容器，避免细菌滋生。