蜂蜜开封了要放冰箱冷藏吗?

蜂蜜开封后建议放入冰箱冷藏保存。低温能延缓蜂蜜发酵变质，延长保质期。开封后的蜂蜜容易吸收空气中的水分，浓度降低后更容易变质。冰箱冷藏可以保持蜂蜜的新鲜度和口感，避免细菌滋生。每天取用蜂蜜时，记得用干净的勺子舀取，防止污染。

蜂蜜在常温下也能保存，但开封后最好在半年内吃完。冷藏后的蜂蜜会变得粘稠，取出后恢复室温即可恢复流动性。蜂蜜本身有天然抗菌成分，但开封后仍需妥善保存。如果蜂蜜出现气泡或异味，说明已经变质，不能再食用。