蒜苗广东叫什么?

蒜苗在广东一般叫作蒜青或蒜叶。广东人喜欢用蒜青炒肉、炒蛋或者做汤，味道特别香。蒜青颜色翠绿，口感爽脆，是家常菜的好配料。菜市场里蒜青一年四季都有卖，价格便宜又实惠。

蒜青和蒜苗其实是一种东西，只是叫法不同。广东人还喜欢用蒜青做蒜蓉蒸鱼，或者搭配豆腐一起煮。蒜青的营养很丰富，含有维生素和纤维素，对身体很好。很多人买蒜青都是为了提香增味，让菜肴更有风味。