柑橘保鲜一般多少温度?

柑橘保鲜温度控制在5到10摄氏度最合适，这个温度能让柑橘保持新鲜，不容易腐烂。冰箱冷藏室或者冷库都能达到这个温度，柑橘放进去后能存放1个月左右，水分和味道都不会变差。温度太低容易冻伤，太高又会加速变质。

柑橘保存时不要密封太严，留点缝隙透气，这样能防止发霉。每天检查一下，挑出有损伤的果子，避免影响其他柑橘。柑橘类水果如橘子、橙子、柚子都适合这种温度，家庭用冰箱冷藏最方便，商业上多用冷库大批量储存。