香菜最高适应温度是多少?

香菜喜欢温暖的环境，最适合生长的温度在20到25度之间。温度超过30度时，香菜生长会变慢，叶片容易发黄。夏天高温时，需要遮阴或移到阴凉处，避免阳光直射。如果温度持续高于35度，香菜可能会停止生长甚至枯萎。

香菜耐热能力有限，长时间高温会导致植株死亡。种植时可以选择耐热品种，比如大叶香菜。春秋季节气候温和，最适合香菜生长。夏季种植要勤浇水，保持土壤湿润，帮助降温。温度适宜时，香菜生长旺盛，叶片鲜嫩。