生肉冷冻可以保存多久?

生肉冷冻保存时间取决于肉的种类和冷冻温度。牛肉、羊肉可保存6到12个月，猪肉和禽肉能保存4到8个月，鱼肉保存期较短，一般3到6个月。温度越低，保存时间越长，家用冰箱冷冻室温度建议保持在零下18度以下。

冷冻时间过长会影响肉质和口感，解冻后最好尽快食用。反复冷冻解冻会破坏肉的营养和口感，建议按需分装冷冻。冷冻只能延缓腐败，不能完全杀菌，过期变质的肉即使冷冻也不宜食用。