人行水米子是什么?

水米子是一种传统小吃，用糯米蒸熟后压成小块，外裹糖浆或黄豆粉，口感软糯香甜。常见于街头摊位，老人小孩都爱买来当零食，有时还会加入芝麻或桂花增添风味。水米子制作简单，但需要掌握火候，蒸太久会太烂，太短则不够黏牙。

水米子名字来源说法不一，有人说因形状像米粒又带水润感，也有人认为“水”指糖浆的湿润。不同地方做法略有差异，有的地区会加入红豆沙或花生碎，让味道更丰富。这种小吃承载了许多人的童年记忆，现在仍是不少地方的特色美食。