折耳根河南叫什么?

折耳根在河南叫鱼腥草。河南人喜欢用它做凉拌菜，或者煮汤喝。这种植物有特殊的香味，很多人觉得它味道很冲，也有人特别喜欢。鱼腥草在河南很常见，菜市场就能买到，价格便宜，夏天吃特别清爽。

折耳根的叶子像薄荷，根茎是白色的，吃起来脆脆的。河南人还用它泡水喝，据说对身体好。这种植物在河南的田间地头也能找到，农民们经常采摘。折耳根在河南的做法简单，拌上调料就能吃，很受当地人的欢迎。