机械烤箱温差多少正常?

机械烤箱温差一般在10到20摄氏度之间属于正常范围。实际使用时，烤箱内部温度会有轻微波动，不同位置的温度可能存在差异，比如上层和下层温度会有5到10度的差别。烤箱预热时间不足或食物摆放方式也会影响温度分布，建议使用烤箱温度计测量更准确。

家用烤箱温差过大可能影响食物烘烤效果，比如蛋糕上色不均或肉类熟度不一致。选择带有热风功能的烤箱能减少温差问题，定期清洁烤箱内部也有助于保持温度稳定。烘烤时提前预热10分钟，并将食物放在烤箱中央位置，能获得更均匀的加热效果。