皮皮虾盛产是在什么季节?

皮皮虾在每年春季到夏季最肥美，尤其是清明前后肉质最饱满。这个时期水温回升，食物充足，虾壳变薄，肉质鲜嫩。渔民们会大量捕捞，市场上供应充足，价格也相对便宜。

秋季到冬季皮皮虾数量减少，个头较小，口感稍差。有些地方冬季还能捕获少量，但品质不如春季。每年3月到8月是吃皮皮虾的最佳时节，清蒸或椒盐做法最受欢迎。