普洱茶汤里有棉絮状悬浮物是络合物?

普洱茶汤里的棉絮状悬浮物其实是茶多酚与咖啡碱结合形成的络合物。这些络合物在冲泡过程中析出，看起来像细小的绒毛漂浮在茶汤中。水温越高、冲泡时间越长，悬浮物就越明显。这种现象不影响茶的品质，反而说明茶叶内含物质丰富。

普洱茶汤中的悬浮物还包含果胶、氨基酸等成分。这些物质与茶叶中的纤维素结合，形成肉眼可见的絮状物。老茶茶汤的悬浮物往往更多，因为经过长期转化，内含物质更易析出。喝的时候不用过滤，直接饮用即可，对身体无害。