白茶是哪个省的特产?

白茶是福建省的特产，主要产地在福鼎、政和等地。白茶制作工艺简单，只经过萎凋和干燥，保留了茶叶的天然风味。福鼎白茶有白毫银针、白牡丹等品种，政和白茶则以芽头肥壮、滋味醇厚闻名。福建的气候和土壤特别适合白茶生长，每年春季采摘的茶叶品质最佳。

福建白茶历史悠久，早在宋代就有记载。白茶茶汤清澈，香气淡雅，口感甘甜，深受喜爱。福鼎白茶还被列入国家地理标志产品，每年产量达数千吨。当地茶农世代传承制茶技艺，确保白茶的独特风味。如今白茶不仅在国内畅销，还远销海外，成为福建的一张名片。