桃子可以酿酒么?

桃子确实可以酿酒，很多人会用新鲜桃子制作桃子酒。桃子酒口感香甜，颜色清亮，适合家庭小批量酿造。酿造时需要挑选成熟的桃子，洗净后晾干，加入冰糖和酒曲密封发酵。发酵时间约30天，期间每天搅拌一次，酒液会逐渐变成淡黄色。

桃子酒营养丰富，含有维生素和矿物质，适量饮用有助消化。桃子酒可以搭配冰块饮用，也可以用来调制鸡尾酒。酿造过程中要注意卫生，避免细菌污染。成品桃子酒可以保存半年以上，存放时间越长，酒味越醇厚。