椰果是果实还是种子?

椰果其实是椰子内部胚乳发酵后的产物，属于加工食品，不是天然的果实或种子。新鲜椰子水中的白色固体经过细菌发酵，形成Q弹的椰果，常用于甜品和饮料中，口感爽脆，深受人们喜爱。

椰果的制作过程需要将椰子水与特定菌种混合，在适宜温度下发酵3到5天。成品椰果不含椰子肉的营养成分，主要成分是纤维素，热量低，适合健康饮食。市场上椰果颜色多样，但本质都是发酵后的加工产物。